Kinézet váltás miatt az oldalon itt-ott mintaszövegek jelennek meg, ez a webáruház működését nem befolyásolja.

Kérdése van? Hívjon minket! +36-70/639-2408

Biquinho Red Chili paprika mag /10 szem
Biquinho Red Chili paprika mag /10 szem
990 Ft

Biquinho Red Chili paprika mag /10 szem

Biquinho Red (Capsicum chinense)

"Kis csőrű paprika" néven is ismert, amelynek csúcs egy hegyes madárcsőrre hasonlít, és savanyitva "Sweety Drops" néven is árulják.

Először a perui Amazonas dzsungelében fedeztek fel és ma már Brazília és Peru egész területén frissen és savanyítva forgalmazzák. A Biquinho név "Kis csókot" jelent.

A Biquinho Red egy kicsivel csípősebb, mint a sárga változat, és kevésbé citrusos-gyümölcsös ízvilágú. A csípősség szintje mindössze néhány ezer Scoville-egységnél éri el a csúcsot, tehát átlagos Jalapeno csípősségűek.

A hagyományos savanyítás ecet, só, cukor és cachaca felhasználásával készül. (A cachaca egy tiszta cukornádléből lepárolt alkoholos szesz, ellentétben a rummal, amelyet melaszcukorból desztillálnak. A cachacát régebben nehéz volt beszerezni, de ma már a világ nagy italboltjaiban is beszerezhető.)

A Biquinho Red csilipaprika termése kb 2,5 centiméter körüliek,kimondottan  bőtermő.

Nemcsak savanyúságnak használhatóak, remekül alapanyaga a friss salsának, szószoknak vagy salátákhoz adhatjuk.

 

 

 

990 Ft
Info
Latin név:
Capsicum chinense
Article No.:
biqred